建筑工程承包‌是指具有法定资质的承包单位(如勘察、设计、施工、安装等单位)通过与工程项目发包方(如建设单位或业主)签订合同，承揽并完成工程建设任务的行为。承包方对工程的质量、进度、安全等向发包方负责，直至工程竣工并交付验收合格。

　　根据《中华人民共和国建筑法》及相关法律法规，建筑工程承包的核心要点包括：

　　‌资质要求‌：承包单位必须依法取得相应等级的资质证书，并在许可范围内承揽工程;无资质或超越资质等级承揽工程属违法行为‌‌。

　　‌承包形式多样‌：

　　‌总承包‌：由一个承包单位对工程的勘察、设计、施工等全过程或多个阶段统一负责，俗称“交钥匙承包”‌‌。

　　‌分包‌：总承包单位可将部分工程分包给具备相应资质的专业单位，但禁止转包，且分包不得再分包‌‌。

　　‌联合承包‌：两个以上单位可组成联合体共同承包，各方对合同履行承担连带责任，且按资质等级较低一方确定业务范围‌‌。

　　‌合同依据‌：发包方可与总承包人订立建设工程合同，也可分别与勘察人、设计人、施工人订立合同，但不得将应由一个承包人完成的工程肢解发包‌‌。

　　‌法律责任‌：对违法分包、转包、出借资质、超越资质承揽等行为，法律设定了罚款、停业整顿、降低或吊销资质等行政处罚;造成重大事故的，还可能追究刑事责任‌‌。

　　简言之，建筑工程承包是一种以合同为基础、以资质为前提、以责任为核心的专业化工程建设组织方式。